سانتیاگو آلوارز رومان (به انگلیسی: Santiago Álvarez Román) (زاده ۸ مارس ۱۹۱۹ – درگذشته ۲۰ مه ۱۹۹۸) مستندساز کوبایی و یکی از شخصیت‌های اصلی سینمای انقلابی آمریکای لاتین بود. پس از تحصیل در ایالات متحده، در اواسط دهه 1940 به کوبا بازگشت و در آنجا به عنوان آرشیودار موسیقی در تلویزیون مشغول به کار شد و در محافل حزب کمونیست فعال شد. پس از انقلاب کوبا، او یکی از اعضای مؤسس مؤسسه هنر و صنعت سینمای کوبا (ICAIC) بود.و به کارگردانی فیلم هفتگی تاثیرگذار خود در آمریکای لاتین ادامه داد و مدل جدیدی از تولید مستند سیاسی را شکل داد.

آلوارز با فیلم‌های کوتاهی که فیلم‌ها، عکس‌ها، انیمیشن‌ها و موسیقی را از طریق تدوین سریع و تداعی‌کننده ترکیب می‌کردند، در سطح بین‌المللی شناخته شد – که اغلب به عنوان «مونتاژ عصبی» توصیف می‌شود. از معروف ترین آثار او می توان به Now! (1964)، پرداختن به تبعیض نژادی در ایالات متحده؛ LBJ (1968)، طنزنقد جدی امپریالیسم ایالات متحده؛ و 79 Springs (1969)، ادای احترامی شاعرانه به هوشی مین. او در سال 1968 با فرناندو سولاناس و اکتاویو گتینو در «ساعت کوره‌ها» که یک مستند چهار ساعته برجسته درباره نئواستعمار و مبارزه سیاسی در آمریکای لاتین بود، همکاری کرد.

آلوارز در ده‌ها فیلم، موسیقی، فرهنگ، جنبش‌های انقلابی و رژیم‌های استبدادی را در سراسر قاره آمریکا و فراتر از آن مستند کرد. کار او بر ژن تأثیر گذاشتجیره‌های فیلمسازان سیاسی، و بعداً توسط ژان لوک گدار در تاریخچه (s) du cinéma تصدیق شد. آلوارز در سال 1998 بر اثر بیماری پارکینسون در هاوانا درگذشت و در گورستان کولون به خاک سپرده شد.